lanne
Счастье подобно бабочке. Чем больше ловишь его, тем больше оно ускользает. Но если вы перенесете свое внимание на другие вещи, оно придет и тихонько сядет вам на плечо.
Отрываем голову, сразу же с головой вытягиваются потроха, солим без фанатизма, даем постоять 2 часа, раскладываем в стекляные баночки по 0,5 литра на 3/4 объема, заливаем подсолнечным маслом, чтобы покрывало кильку, или мойву, прикрываем старыми вымытыми консервными крышками (удалив с них резинки) и ставим в духовку на противень с песком на самый медленный огонь (я в газовой духовке чуточку приоткрывала дверцу) часов на 6. Выключаем духовку. Открывать духовку после остывания - иначе могут лопнуть стекляные банки! Достаем, чистой вилкой или ложкой докладываем баночки дополна, закрываем - хранится долго; или сразу пробуем - вкус бесподобный - никакие шпроты не сравнятся!

@темы: Вкусное, Ленивый рецепт