lanne
Счастье подобно бабочке. Чем больше ловишь его, тем больше оно ускользает. Но если вы перенесете свое внимание на другие вещи, оно придет и тихонько сядет вам на плечо.
1. яйца взбить со стаканом сахара + стакан муки = тесто
2. начинка - 1 стакан кунжута + 1 стакан изюма, смешать с тестом и ложкой выложить на противень. Выпекать недолго (чуть зарумянится и все), после, минут через 10-15, порезать на маленькие квадратики. Получаются "козинаки" - в меру тверденькие и невероятно вкусненькие.
Интересно, что в этом рецепте можно сколь угодно импровизировать - с соотношением сахара, мукой(ржаная, овсяная, молотые геркулесовые или др.хлопья) и с дополнением к изюму (курага, чернослив, сушеные яблоки и пр.), и с добавлением к кунжуту - семечек, орехов... Главное, выдержать пропорции и чтобы в начинке было достаточно, не менее 50%, КУНЖУТА и не менее 50% изюма.

@темы: Вкусное, Выпечка