Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: вкусное (список заголовков)
07:22 

Вкусная мойва

Счастье подобно бабочке. Чем больше ловишь его, тем больше оно ускользает. Но если вы перенесете свое внимание на другие вещи, оно придет и тихонько сядет вам на плечо.
Отрываем голову, сразу же с головой вытягиваются потроха, солим без фанатизма, даем постоять 2 часа, раскладываем в стекляные баночки по 0,5 литра на 3/4 объема, заливаем подсолнечным маслом, чтобы покрывало кильку, или мойву, прикрываем старыми вымытыми консервными крышками (удалив с них резинки) и ставим в духовку на противень с песком на самый медленный огонь (я в газовой духовке чуточку приоткрывала дверцу) часов на 6. Выключаем духовку. Открывать духовку после остывания - иначе могут лопнуть стекляные банки! Достаем, чистой вилкой или ложкой докладываем баночки дополна, закрываем - хранится долго; или сразу пробуем - вкус бесподобный - никакие шпроты не сравнятся!

@темы: Вкусное, Ленивый рецепт

14:57 

Коржики с кунжутом

Счастье подобно бабочке. Чем больше ловишь его, тем больше оно ускользает. Но если вы перенесете свое внимание на другие вещи, оно придет и тихонько сядет вам на плечо.
1. яйца взбить со стаканом сахара + стакан муки = тесто
2. начинка - 1 стакан кунжута + 1 стакан изюма, смешать с тестом и ложкой выложить на противень. Выпекать недолго (чуть зарумянится и все), после, минут через 10-15, порезать на маленькие квадратики. Получаются "козинаки" - в меру тверденькие и невероятно вкусненькие.
Интересно, что в этом рецепте можно сколь угодно импровизировать - с соотношением сахара, мукой(ржаная, овсяная, молотые геркулесовые или др.хлопья) и с дополнением к изюму (курага, чернослив, сушеные яблоки и пр.), и с добавлением к кунжуту - семечек, орехов... Главное, выдержать пропорции и чтобы в начинке было достаточно, не менее 50%, КУНЖУТА и не менее 50% изюма.

@темы: Вкусное, Выпечка

14:33 

Глазурь кондитерская

Счастье подобно бабочке. Чем больше ловишь его, тем больше оно ускользает. Но если вы перенесете свое внимание на другие вещи, оно придет и тихонько сядет вам на плечо.
«Последний штрих… мазок… художник… полотно…» Да, живопись, как и поэзия прекрасна. И если живописец никогда не знает, каким именно будет последний штрих его картины, то художник-кондитер всегда представляет, что именно он сотворит. И в его «художестве» очень часто последним штрихом оказывается глазурь, которой покрываются торты, печенья, кексы, пирожные и пряники.

И уж тут-то нам, кулинарам-художникам – самое место развернуться во всю свою творческую мощь. Ведь глазурь может быть очень и очень разной. Конечно, вся она делается на основе сахара или сахарной пудры, но в нее добавляется яичный белок или крахмал, молоко или сливки, сметана или масло, какао или кофе, ваниль или фруктовый сок. А еще глазурь можно сделать белой, цветной или прозрачной, кисленькой или сладенькой, блестящей или матовой. И вся выпечка с глазурью получается не только особенно вкусной, но и особенно нарядной. И потому люди придумали массу всевозможных рецептов сахарной глазури. Вот лишь некоторые из них.

читать дальше

читать дальше

vkusno-i-prosto.ru/receipt/belkovyj-krem/ - рецепт заварной сахарной глазури, которой можно рисовать

@темы: Вкусное, Глазурь

15:48 

Салат "Любовница"

Счастье подобно бабочке. Чем больше ловишь его, тем больше оно ускользает. Но если вы перенесете свое внимание на другие вещи, оно придет и тихонько сядет вам на плечо.
Конечно, название у салата забавное, на мой взгляд, но сочетание продуктов меня заинтересовало.


Состав:
3 куриных окорочка
300 гр свежих шампиньонов
1 луковица
200 гр моркови по-корейски
3 яйца
2 свежих огурца
майонез


На дно тарелки выложить нарезанные ломтиками шампиньоны, обжаренные с луком. Отваренную до готовности и мелко нарезанную курицу уложить на шампиньоны, затем нарезанную на 3-4 части морковь, натереть яйца и нарезанные кубиками огурцы. Все слои, кроме огурцов ,смазываются майонезом.

@темы: Салаты, Вкусное

15:33 

Салат "Французский"

Счастье подобно бабочке. Чем больше ловишь его, тем больше оно ускользает. Но если вы перенесете свое внимание на другие вещи, оно придет и тихонько сядет вам на плечо.
Нашла интересный рецепт салатика, хочу попробовать. Должен хорошо сочетаться с жареным мясом, даже по описанию такой сочный ,весенний.. Рецепт на память, может, кому пригодится...

Состав:
2 яблока
4 вареных яйца
2 свежей моркови
лук
майонез
сыр

Все укладывается слоями, можно натирать продукты сразу в салатник. Слои: ошпаренный лук, яблоко, два яйца, морковь, сыр. Каждый слой, кроме сыра, смазывается майонезом. Затем слои повторяются.


@темы: Вкусное, Салаты

15:13 

Вегетарианская колбаса 2

Счастье подобно бабочке. Чем больше ловишь его, тем больше оно ускользает. Но если вы перенесете свое внимание на другие вещи, оно придет и тихонько сядет вам на плечо.
Рецепт вегетарианской колбасы был мной неоднократно опробован, и в результате могу сказать, что смесь приправ для колбасок по-французски от Магги мне понравился больше всего. Вкус у колбасы с этой приправой больше всего напоминает магазинную. Но сегодня я наткнулась на один дневник, в котором дается несколько вариантов такой колбасы. И автор советует добавлять кориандр, он как раз и придает специфический "колбасный" привкус.


@темы: Вкусное, Колбаса

07:28 

Вегетарианская колбаса

Счастье подобно бабочке. Чем больше ловишь его, тем больше оно ускользает. Но если вы перенесете свое внимание на другие вещи, оно придет и тихонько сядет вам на плечо.
Недавно на работе зашел разговор о современных колбасных изделиях. Коллега пересказала вкратце какую-то передачу, где зарубежные коллеги ужасались, как у нас делают колбасы и сосиски, и добавляют в них какое-то красящее вещество, которое в больших количествах опасно для организма. Я впечатлилась и наконец-то решила опробовать давным-давно найденный рецепт вегетарианской колбасы. Звучит, конечно, сомнительно, но результат мне понравился. :yes:


@темы: Вкусное, Колбаса

16:41 

Апельсиновый сок

Счастье подобно бабочке. Чем больше ловишь его, тем больше оно ускользает. Но если вы перенесете свое внимание на другие вещи, оно придет и тихонько сядет вам на плечо.

Похоже, что жара будет стоять до самой осени... Прогноз с самого начала недели обещает дождь, небо регулярно затягивает тучами, но прохлады как не было, так и нет. Зато влажность повышенная. Постоянно хочется пить, но пить просто воду неохота, чай надоел, хочется чего-нибудь этакого...
Этакое нашлось. Представьте сами - девять литров сока их четырех апельсинов!

Автор рецепта писала, что сок получается, как магазинный, я решила, что девять литров мне ни к чему, и ограничилась всего четырьмя.

читать дальше


@темы: Вкусное

08:01 

Сметанное желе

Счастье подобно бабочке. Чем больше ловишь его, тем больше оно ускользает. Но если вы перенесете свое внимание на другие вещи, оно придет и тихонько сядет вам на плечо.
На улице жара стоит такая, что и выходить не хочется. Правильно муж надо мной недавно посмеялся, мол, сначала ждала летнего тепла, а теперь плачешь, что сильно жарко стало и хочешь опять вернуть дожди и холод.. В чем-то он прав. Холода, стоявшие весь июнь, изрядно поднадоели, но и те изматывающие духота и жара, что начались сейчас не дают даже вздохнуть. Поистине, кондиционер - это благо и великое изобретение человечества!

В выходные хочется валяться в прохладной комнате и даже не заходить на кухню - сразу вспоминается Булгаковский ад. Но встает вопрос - чем же таким накормить любимого мужа.. Чтобы не заморачиваться стоянием над плитой и долгим контролем за исходящей горячим паром кастрюлькой или шкворчащей сковородкой, можно просто покидать все, что под руку попадется, в горшочек, залить водой, посолить и поставить в духовку. Пусто оно там стоит себе и готовится. А я лучше подумаю, что бы такого вкусненького сделать.

читать дальше

@темы: Вкусное

13:26 

Кокосовое печенье

Счастье подобно бабочке. Чем больше ловишь его, тем больше оно ускользает. Но если вы перенесете свое внимание на другие вещи, оно придет и тихонько сядет вам на плечо.
После сегодняшнего стресса с жучками хочется расслабиться. Как раз найдена кокосовая стружка в дальнем углу шкафчика. Покупалась она давно на поделки, но остаток сегодня использовался, чтобы порадовать себя и мужа.

Итак, сегодняшний рецепт для расслабления.

читать дальше

@темы: Выпечка, Вкусное

05:38 

Ленивые пельмени

Счастье подобно бабочке. Чем больше ловишь его, тем больше оно ускользает. Но если вы перенесете свое внимание на другие вещи, оно придет и тихонько сядет вам на плечо.
Еще один интересный рецепт для тех, кто не любит долго возиться на кухне, но любит вкусно покушать.

Про ленивые вареники слышали многие, а вот про ленивые пельмени - не думаю. Хотя готовятся они проще простого.

читать дальше

@темы: Ленивый рецепт, Вкусное, Макароны

05:03 

Домашний творог (если неохота долго возиться)

Счастье подобно бабочке. Чем больше ловишь его, тем больше оно ускользает. Но если вы перенесете свое внимание на другие вещи, оно придет и тихонько сядет вам на плечо.
Творог я не люблю с детства. Родители, бабушки, дедушки всегда уговаривали покушать полезного продукта, ну хоть попробовать кусочек, а мне не нравился то слишком кислый вкус, то сухость, то еще что-нибудь.
Когда я нашла этот рецепт, то ради эксперимента решила попробовать. Интересно же, что это так нахваливают. Все оказалось до смешного просто. Не нужно ничего нагревать, следить, чтобы кефир не пригорел, минимум продуктов. Рецепт как раз для меня, лентяйки :-)

читать дальше

@темы: Вкусное, Ленивый рецепт, Сыр

Дневник lanne

главная